ANS DE
DéLICes
Malgré sa consonance japonaise, l'amakari vient des mots tamouls « Am’ma + Kari », qui signifient « curry de la mère ». Le tamoul est une langue du sud de l'Inde, parlée dans des régions comme Pondichéry, ainsi qu'au Sri Lanka et à Singapour. Tout comme cette langue a voyagé et influencé différentes cultures, sa cuisine a également évolué. La cuisine du sud de l'Inde est réputée pour ses épices fortes et aromatiques, comme la cardamome, le curcuma, le safran, le gingembre, etc., qui non seulement créent des saveurs incroyables, mais offrent également des bienfaits pour la santé, notamment en termes d'antioxydants et de soutien digestif. Cette riche tradition culinaire a donné naissance au célèbre curry, un plat qui a fait le tour du monde, du kare doux et légèrement sucré au Japon au colombo parfumé et riche en légumes aux Antilles.
Chez Amakari, nous apportons à Maisons-Alfort une authentique cuisine de rue indienne revisitée avec une touche de modernité. Notre nom reflète notre mission : servir des plats faits maison, réconfortants et familiaux, préparés à partir de produits frais et cuisinés sous vos yeux. Depuis plus de 5 ans, nous régalons nos clients avec des plats savoureux qui célèbrent la tradition tout en y ajoutant une touche contemporaine. Que vous découvriez la cuisine indienne pour la première fois ou que vous ayez envie de plats classiques, Amakari est l'adresse idéale pour des saveurs authentiques et surprenantes, ce qui en fait la destination incontournable de la cuisine de rue indienne à Maisons-Alfort.
Avec un nom comme le nôtre, il est évident que nous souhaitons proposer une cuisine chaleureuse et familiale à Maisons-Alfort. Nous ne remplacerons certainement pas les recettes de votre enfance, mais que vous soyez entre amis, entre collègues ou en famille, nous ferons de notre mieux pour vous faire passer un agréable moment autour d'un bon repas !
Nous restons bien sûr à votre disposition, même si nos cuisiniers sont parfois très occupés aux heures de pointe. N'hésitez pas à partager vos commentaires et suggestions via notre page contact ou par message privé sur les réseaux sociaux.
Littéralement « street food », ce terme désigne une tendance inspirée des stands et marchés alimentaires d'Asie, et plus particulièrement d'Inde. Moins chers et plus rapides qu'au restaurant, les plats sont cuisinés devant vous, vous permettant de découvrir de véritables trésors culinaires. Chez Amakari, nous donnons vie à l'expérience de la street food indienne.
